Bienvenue à l'Hôtel Restaurant Carpe Diem

L'hôtel-restaurant Carpe Diem, situé dans le village d'Ouffet au cœur du Condroz liégeois, est l'endroit idéal pour un week-end de détente, une escapade gastronomique ou l'organisation de séminaires, mariages, communions et réceptions de tous types. Goûter aux saveurs subtiles de notre carte, passer une nuit dans une de nos confortables chambres se révéleront des moments exceptionnels.Sans aucun doute, une excellente façon de profiter de l'instant présent !

RESTAURANT Situé sur la place principale du petit village d’Ouffet une étape de charme dans la campagne du Condroz liégeois, le Carpe Diem a des allures confidentielles avec sa trentaine de couverts et son atmosphère lumineuse particulièrement soignée. C’est la maison d’un couple « tout-sourire » qui est parvenu à faire de cette demeure bourgeoise du début du vingtième siècle, une table de très belle tenue. C’est à découvrir idéalement avec le menu gastronomique (comprenant absolument tout de l’apéritif au café) qui témoigne d’un vrai talent et d’une belle maîtrise. On apprécie la mise en valeur des produits locaux et peut-être plus encore la construction des recettes qui, au travers d’une belle rencontre entre champignons et un croquant de foie gras par exemple, joue la carte de l’équilibre et des goûts justes. Le standing est celui d’une maison de famille néanmoins, cette cuisine qui joue la carte de la fraîcheur, des saisons et du raffinement avec un rapport qualité-prix épatant est digne d’une Table Distinguée.